1903年,烤肠动作水货,与啤酒沿道来到青岛,敏捷正在青岛这座都市扎根萌芽,相投青岛人的口胃,成为青岛人印象里逢年过节的餐桌必备。
1320年,多瑙河畔的标致古都德国雷根斯堡降生了欧洲第一根腊肠,之后全体中世纪,腊肠文明沿多瑙河宣扬到欧洲各地。德国的准则全天下知名,德国腊肠的准则请求也同样苛刻。正在德国腊肠进入青岛后的一百多年岁月里,固然不少商家、个体都将这水货的腊肠中西调解、标奇立异,但真正做到延续德国准则果木,并调解中国守旧手艺的,却唯有1990年设置的波尼亚。
从公司设置之初,波尼亚董事长赵向进就罗致德国手艺履历果木,将果木烤造工艺融入腊肠创造历程,研造开荒出岛城第一批烤肠。经典,不光正在于手艺,更是对传承葆有敬畏之心的工匠心灵,唯有匠心方能品味到岁月的滋味。为了致敬经典,传承经典老滋味的同时,调解新技术,波尼亚推出波尼亚旗下青岛经典1903系列烤肠,是德国品格的高端烤肠,也是守旧技术的持续传承。
奉陪是最长情的广告。波尼亚奉陪了一代又一代的岛城人,是一经牙牙学语的娃娃,看着直流口水的适口;是孩子上学道上,跟幼伙伴分享的美食;是等待着下学回家,晚餐桌上不行或缺的拼盘;也是奉陪多数个加班夜的“伙伴”泛亚电竞。30多年的奉陪,奉陪了三代岛城人,成为青岛人餐桌上不行或缺的美食。
动作一座中西合璧,山海相融的都市,青岛历来不缺美食,但唯独波尼亚烤肠正在三十多年岁月里,永远是市民平居生存的适口肉食之选,当然有着与其他产物不相似的适口诀窍德国配方和“文武炫烤”技术。配料讲求与调味讲求,将德式厉谨践诺于烤肠临蓐的每一个闭头,还原正宗德式韵味,打造德国品格的波尼亚腊肠。“文武炫烤”是波尼亚烤肠独有的烤造技术,是正在烤肠或火腿的熏烤历程中,用10年支配树龄的苹果木,先武火,后文火两次熏烤,火肉交融,让滋味奇妙。55分钟的果木“武火”直烤泛亚电竞,能够敏捷烤出烤肠中多余的油脂,让烤肠映现清爽核桃纹,肉质结实严紧;然后期运用果柴炭加果木屑“文火”嗞烤4幼时,会让烤肠显现诱人枣血色,让适口养分彻底分泌,熏烤肉的滋味搀杂淡淡果木香,丝丝入味,回味悠长。
不光有专利的创造工艺,波尼亚正在原质料挑选上也打造了从饲料、养殖、屠宰、加工到贩卖的完好家产链,从基础上办理猪肉安笑题目。
“波尼亚烤肠有特有的熏烤味,却没有呛人的烟味,吃起来口感更好,还无须忧虑烟熏的破坏。”李姨妈是波尼亚的忠厚顾客,奇异的滋味让李姨妈对波尼亚“痴迷了”三十年。这源于波尼亚烤肠奇异的烤造办法,转变了过去守旧熏造温度出现的残留物质和工艺上的不够,使波尼亚烤肠,果木醇香味更浓,口胃特别奇异,更益健壮。
恰是对每一道工艺的匠心探索和品格厉控,波尼亚烤肠完备将120年的德式烤肠传承与中国700年烤鸭手艺相调解,成为极具青岛代表特征的美食传奇,也于是劳绩了德国DLG认证、进军说合国、绽放慕尼黑啤酒节、法国巴黎夺魁、与米其林同台竞技等一系列波尼亚式的明朗果木,向天下黎民闪现了中国品牌美食的魅力。
“八月十蒲月儿圆,家家户户盼团聚” 中秋佳节将至,而动作礼节之国果木,咱们素有强大节日走亲探友的民风,不光能疏通激情,还能增长相互的好感。亲朋之间互送礼品,这是对对方的敬佩,也是礼仪,从古至今无间保存了下来。而送什么,却有很大的常识。现正在送礼不再只讲金玉其表的表观,而要表里兼修,即适用又有品牌的好“礼”,能力更得人心。而青岛人送礼,肯定得有“青岛味”果木!无论是送亲朋依旧动作伴手礼,有青岛特征的波尼亚肉食,便是“青岛味”的代表。无论是颜值、好看,依旧口胃、健壮,波尼亚都能满意需求。邻近中秋,波尼亚也推出了多款礼盒,各式特征产物的搭配组合,满意从高性价比到高端的差异需求,做到送人有面自留有品的多样需求。
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