许多边境搭客打卡哈尔滨后，会将红肠行为都市伴手礼，拿回老家给亲友们试试。行为“中国第一根红肠”的坐褥厂，传承百年的哈尔滨肉联厂正在本年夏令哈尔滨旅游热中，销量猛增，特别是比来一周，销量环比伸长近3倍。

　　同时果木，跟着冰城文旅繁盛生长，哈肉联背后的“文明”也备受搭客闭怀。暑假从此，到哈肉联博物馆敬仰的市民和搭客同比增多近40%。

　　从创立至今，哈肉联传承五代，见证并到场了冰城百年都市生长。日前，记者来到哈肉联博物馆，看到有着汗青印迹的处事证、圭臬化放料斗泛亚电竞、单据等老物件。这些追随都市汗青生长的馆藏品和企业汗青，也吸引着市民和搭客到企业敬仰。据统计，暑期旅游旺季前来敬仰的搭客同比增多近40%。

　　据先容，1913年，哈尔滨因铁道的构筑而逐步昌盛起来，大宗欧洲表侨来到了哈尔滨，也带来了欧洲的文明与美食。俄籍大技师爱金宾斯受邀来到此地，正在滨江物产（哈肉联的前身）造造出中国第一根红肠。

　　哈尔滨红肠肉香扑鼻、肥瘦平衡、肉质紧实，相看待其他腊肠表观色彩更深，带有淡淡的果木香气。伴跟着哈尔滨都市的生长变迁，一根根红肠成为了代代哈尔滨人的味觉纪念，哈肉联也正在不绝变革中生长强壮。

　　坐褥认真人告诉记者，目前，企业仍固守古板欧式配料圭臬，颠末30余道工序加工实现红肠造造。每年前来企业敬仰的近万名市民和搭客都能看到红肠的造造流程，这也是敬仰者们最可爱的闭键。

　　浙江搭客段先生正在敬仰后，现场下单10斤红肠邮寄回老家。他说：“通过敬仰理解到哈肉联不光是红肠坐褥企业，正在总共都市生长中，也担任了厉重的民生保证仔肩，这让我更自负企业产物的品德，也理解到更多的都市汗青和美食生长史，这才是旅游的厉重意思。”

　　企业认真人显示，为了投合搭客旅游需求，担负起企业品牌和都市形势宣称，哈肉联正正在规划将对表绽放凌驾10年的哈肉联博物馆举办提档升级，为前来敬仰的搭客供给红肠灌肠、熏烤比及场体验项目。

　　暑假旅游顶峰的到来，为哈肉联带来了更多的商场。依据最新统计，近一周销量环比伸长近3倍，此中，古板口胃的红肠占比最高。同时，哈肉联行为“中华老字号”，也通过不绝立异，来投合年青人对食物口胃的新哀求，不绝举办新产物研发。“哈尔滨冰雪游火爆出圈后，让咱们看到了多元化的商场需求。”哈肉联发售约束部司理薛志远告诉记者，企业保持将年发售额的3%用于产物研发，通过与中国农业大学、东北农业大学、哈尔滨贸易大学、黑龙江省农科院、黑龙江省物理商量所等国内大专院校和科研院所兴办了渊博的互帮干系，企业正在产物研发上不绝冲破。

　　2022年至今，哈肉联已推出了俄式腊肠系列产物、歇闲类手指肠系列产物、Q幼干风相干列产物、儿童肠系列产物，来知足新颖消费者谋求的强壮、便当、耐积蓄、适合一人食、口胃浩瀚的哀求。“咱们研发了保鲜技能，能够将个别熏酱热食产物造成速冻半造品，运抵表地后再颠末热卤鲜熏，包管产物的品德和口胃。”哈肉联产物研发处事职员告诉记者，这种技能能够将哈尔滨红肠及北方酱卤产物的色、香、味、形完好地展示给表地消费者，取得了消费者的极大追捧。

　　本年，跟着哈尔滨从“一季火”到“四时红”，哈肉联也加大产物研发和文创安排力度，推出更适合搭客需求的成文美食伴手礼，帮力品牌形势引申和都市文旅生长。